L’enquête publiée par Foodwatch le 19 mai 2026 met en cause plusieurs riz, thés et épices vendus en Europe après la détection de résidus de pesticides interdits. En France, deux références concentrent l’attention : un lot de paprika doux moulu Ducros et un lot de riz Le Thaï de Taureau Ailé présentent, selon les analyses rapportées, des dépassements de limites maximales de résidus. Au 21 mai 2026, Foodwatch demandait leur rappel, sans qu’une fiche RappelConso correspondant à ces deux lots ait été identifiée dans les résultats consultés pour l’article.
Foodwatch a fait analyser 64 riz, thés et épices dans quatre pays
L’enquête de Foodwatch porte sur 64 produits achetés en France, en Allemagne, en Autriche et aux Pays-Bas. D’après l’association et les éléments rapportés par Le Monde, 49 échantillons contenaient des résidus de pesticides et 45 des substances interdites en Europe, soit environ 70 % des produits analysés. Parmi les 15 références achetées en France, 12 présentaient des traces de pesticides interdits.
L’étude ne constitue toutefois pas un échantillon représentatif de l’ensemble des riz, thés et épices vendus en France. Ses résultats concernent les références effectivement analysées. Une marque citée dans l’enquête peut commercialiser de nombreux autres produits ou lots qui n’ont pas été testés dans ce cadre.
La distinction devient particulièrement importante pour des produits secs conservés longtemps. Un paquet de riz ou un pot d’épices acheté plusieurs mois plus tôt peut encore se trouver dans un placard lorsque l’alerte paraît. Le numéro de lot est alors plus utile que le seul nom de la marque.
Le paprika Ducros 601912350 dépasse deux limites selon les analyses rapportées
Dans son communiqué consacré aux produits commercialisés en France, Foodwatch demande notamment le rappel du paprika doux moulu Ducros portant le lot 601912350.
Les analyses rapportées font état de 18 résidus de pesticides dans cette référence, dont six substances interdites en Europe. Deux mesures dépasseraient les limites maximales de résidus applicables : 0,096 mg/kg de chlorfénapyr pour une limite de 0,01 mg/kg, ainsi que 1,89 mg/kg de flonicamide pour une limite de 0,3 mg/kg.
La référence à contrôler est donc précise. Posséder un autre pot de paprika Ducros ne suffit pas à établir qu’il appartient au lot analysé. Le numéro apparaît généralement près de la date de durabilité minimale, sur le fond ou le côté du contenant, parfois précédé de la lettre « L » ou de la mention « lot ».
Le riz Le Thaï de Taureau Ailé 0506251BN-B est également concerné
Foodwatch cite aussi le riz Le Thaï de Taureau Ailé, lot 0506251BN-B. D’après les résultats repris dans l’article, l’anthraquinone y aurait été mesurée à 0,027 mg/kg, pour une limite maximale fixée à 0,01 mg/kg.
Le Monde indique que le paprika Ducros et ce riz Taureau Ailé figurent parmi les 14 produits de l’enquête dont les résultats dépassent une limite maximale de résidus, deux d’entre eux ayant été achetés en France.
Un paquet Taureau Ailé appartenant à un autre lot n’est donc pas couvert par cette seule analyse. À l’inverse, une correspondance exacte avec le lot 0506251BN-B justifie de suspendre sa consommation dans l’attente d’une instruction officielle ou d’une réponse du fabricant ou du distributeur.
Détection d’un résidu et dépassement réglementaire ne décrivent pas la même situation
La présence mesurée d’un pesticide et le dépassement d’une limite maximale de résidus correspondent à deux informations différentes. Une analyse peut détecter une substance à une concentration située sous le seuil réglementaire applicable. Les références pour lesquelles une limite est dépassée appellent une attention distincte.
La Commission européenne indique que les limites maximales de résidus couvrent 315 produits frais et leurs produits transformés ainsi qu’environ 1 100 pesticides utilisés actuellement ou par le passé, dans l’Union européenne ou dans des pays tiers. Lorsqu’aucune limite spécifique n’est prévue, une valeur par défaut de 0,01 mg/kg s’applique.
Le règlement européen 396/2005 encadre ces limites dans les denrées alimentaires et les aliments pour animaux. L’interdiction d’une substance pour certains usages agricoles dans l’Union et la conformité d’une denrée importée sont donc deux questions réglementaires liées, mais distinctes.
Cette différence évite d’assimiler les 45 produits contenant une substance interdite mentionnés par Foodwatch aux seuls produits présentant un dépassement de limite maximale.
Foodwatch demande un rappel, mais RappelConso reste la référence officielle en France
Au 21 mai 2026, l’association réclamait le rappel du paprika Ducros 601912350 et du riz Taureau Ailé 0506251BN-B. Cette demande associative ne constituait pas, à elle seule, un rappel officiel français.
RappelConso centralise les alertes de produits dangereux publiées par les autorités et les professionnels. Une fiche de rappel précise notamment la référence, le lot, les dates ou zones de commercialisation, le motif du rappel et les mesures destinées aux acheteurs.
La rubrique « Herbes et épices » de RappelConso comportait déjà d’autres rappels liés à des pesticides ou produits phytosanitaires non autorisés, notamment pour de la camomille, des graines de coriandre ou des feuilles de fenugrec séchées. Lors de la consultation réalisée pour l’article, aucune fiche spécifique correspondant au lot Ducros 601912350 n’avait été retrouvée dans cette catégorie. Une recherche sur « Taureau » renvoyait à un ancien rappel datant de 2023 et non au lot 0506251BN-B.
L’absence de fiche identifiée à cette date ne permet donc ni d’annoncer un rappel officiel ni d’écarter les résultats de l’analyse. Elle fixe simplement le statut de l’information au moment de la publication.
Les deux numéros de lot déterminent la conduite à adopter
Un foyer qui possède le paprika Ducros 601912350 ou le riz Taureau Ailé 0506251BN-B peut conserver l’emballage et suspendre la consommation pendant la vérification des informations officielles. L’emballage permet d’identifier précisément la référence et peut aussi être demandé par la marque, l’enseigne ou dans le cadre d’un éventuel remboursement ultérieur.
Une référence portant un numéro différent ne doit pas être assimilée aux lots cités uniquement parce qu’elle appartient à la même marque. Remplacer tous les riz, thés ou épices d’un placard sur la seule base du nom du fabricant ferait disparaître la distinction centrale apportée par les analyses.
La même réserve vaut pour les autres marques citées dans l’enquête, parmi lesquelles Lipton ou Twinings. Une détection sur une référence testée ne permet pas d’étendre le résultat à l’ensemble de leur gamme.
En cas de désaccord ou d’absence de réponse d’un professionnel concernant un produit précisément identifié, SignalConso permet de transmettre un signalement à la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes.
Le bio réduit certaines expositions sans garantir l’absence de résidus
Changer systématiquement de rayon ou acheter uniquement des produits biologiques n’apporte pas une garantie absolue d’absence de résidus. Dans son bilan 2023, la Direction générale de l’alimentation indiquait en avoir détecté dans 6,3 % des prélèvements réalisés sur des denrées issues de l’agriculture biologique. Un prélèvement non conforme concernait notamment un riz thaï complet.
Les données de contrôle montrent aussi pourquoi les produits soumis à une surveillance renforcée ne doivent pas être comparés directement avec l’ensemble du marché. Dans des résultats publiés par la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes, le taux de non-conformité atteignait 2,3 % dans les plans représentatifs du marché, contre 9,3 % parmi les produits soumis à des contrôles renforcés à l’importation.
Pour les deux références françaises mises en cause par Foodwatch, l’identification reste donc beaucoup plus ciblée qu’un changement général d’habitudes d’achat : lot 601912350 pour le paprika doux moulu Ducros et lot 0506251BN-B pour le riz Le Thaï de Taureau Ailé. Toute fiche RappelConso publiée ultérieurement pour ces références fixerait alors les consignes officielles applicables.
Lorsqu’une alerte générale aboutit à l’identification de lots précis, la démarche change : notre point sur sept rappels alimentaires en grande distribution montre comment vérifier une référence et réagir à un rappel officiel.
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