Rappels alimentaires : les lots à vérifier pour la pâte à tartiner, le poke bowl, la viande et la crème

Plusieurs rappels alimentaires récents concernent une pâte à tartiner à la pistache, un poke bowl au saumon, une viande congelée et une crème fermière. Le risque n’est pas le même selon le produit, la zone de vente et le motif du rappel. La bonne réaction n’est donc pas de jeter tous les produits ressemblants, mais de vérifier les références exactes avant de consommer, rapporter ou demander un remboursement.

Le bon tri commence par le lot, pas par la peur

Un rappel alimentaire ne vise pas forcément toute une marque, toute une gamme ou tous les magasins d’une enseigne. RappelConso présente chaque fiche avec des repères précis : nom du produit, marque, GTIN ou code-barres, lot, date limite, période de commercialisation, zone de vente, risque et conduite à tenir. C’est ce croisement d’informations qui permet de savoir si un produit présent dans un placard, un réfrigérateur ou un congélateur est réellement concerné.

La vérification effectuée le 23 mai 2026 confirme quatre rappels à surveiller : la pâte à tartiner Dulci dubaï Style 40 % pistache, le poke bowl saumon Fresh Mood, le bourguignon joue de bœuf O’GUSTE congelé et la crème Ferme du Roetling. Deux rappels concernent une vente en France entière, deux autres sont géographiquement ciblés. Cela ne signifie pas que les rappels nationaux sont toujours les plus graves, ni qu’un rappel local peut être négligé. La gravité dépend aussi du risque sanitaire et du public concerné.

Dulci : une pâte à tartiner à contrôler au pot près

Le rappel Dulci concerne la pâte à tartiner Dulci dubaï Style 40 % pistache, lot PT09, GTIN 3770025188348, avec une date de durabilité minimale au 25 juillet 2026. Le produit est conditionné en seau plastique blanc de 1 kg et a été commercialisé du 23 juillet 2025 au 12 mai 2026 en France entière.

Le motif du rappel est la présence d’ochratoxine A au-dessus du seuil réglementaire. L’Autorité européenne de sécurité des aliments décrit l’ochratoxine A comme une mycotoxine présente dans certains aliments et indique qu’elle peut soulever une préoccupation sanitaire pour la plupart des groupes de consommateurs. Il ne faut donc pas banaliser le rappel, mais il ne faut pas non plus l’élargir à tous les produits à la pistache.

En pratique, il faut comparer cinq éléments : marque Dulci, mention dubaï Style 40 % pistache, lot PT09, GTIN 3770025188348 et DDM du 25 juillet 2026. Si tout correspond, la fiche officielle demande de ne plus consommer, de rapporter le produit au point de vente ou de le détruire. Un remboursement est prévu et la procédure court jusqu’au 30 septembre 2026.

Fresh Mood : le rappel où l’étiquette peut tromper

Le poke bowl saumon Fresh Mood est un cas très concret d’erreur d’étiquetage. La fiche vise le GTIN 3760253240734, le lot 141 et une date limite de consommation au 26 mai 2026. Le produit a été commercialisé du 21 au 26 mai 2026, doit être conservé au réfrigérateur et a été vendu en France entière, notamment chez Monoprix, Auchan, Carrefour, Leclerc, Chronodrive, Franprix, U, Intermarché et Netto.

Le problème signalé est le suivant : certains produits peuvent être identifiés comme “Poke bowl Poulet Teriyaki” alors qu’ils contiennent du saumon. Le risque concerne donc les substances allergisantes non déclarées, en particulier pour les personnes allergiques au poisson. RappelConso précise qu’une partie seulement des produits est concernée et que la distinction peut se faire visuellement, sans ouvrir l’emballage : si du saumon est visible alors que l’étiquette indique “Poke bowl Poulet Teriyaki”, le produit doit être écarté.

La procédure de rappel indiquée par RappelConso prend fin le 26 mai 2026. Si le produit est retrouvé après cette date dans un réfrigérateur, la règle de prudence ne change pas : s’il correspond au GTIN, au lot, à la DLC et à l’erreur d’étiquetage décrite, il ne doit pas être consommé. Il faut alors vérifier la fiche officielle ou contacter le point de vente avant toute démarche de remboursement.

O’GUSTE : un rappel ciblé, surtout à vérifier dans les congélateurs

Le rappel O’GUSTE concerne un bourguignon joue de bœuf O’GUSTE congelé en sachet neutre de 2,5 kg, GTIN 3359531057166. La fiche indique des dates de durabilité minimale comprises entre le 2 novembre 2025 et le 27 février 2028, avec une commercialisation du 16 novembre 2023 au 19 mars 2026. La zone de vente est limitée à la Guadeloupe, à la Martinique et à la Guyane.

Ce rappel demande une attention particulière parce qu’il concerne un produit congelé. Contrairement à un plat frais, il peut rester longtemps stocké avant consommation. La fiche officielle renvoie à une pièce jointe pour la liste des lots. Il ne faut donc pas se contenter du nom O’GUSTE : il faut comparer le GTIN, le format 2,5 kg, le numéro de lot présent sur le sachet et la zone d’achat. Le motif signalé est un risque microbiologique lié à la matière première d’un fournisseur, avec une conduite simple : rapporter le produit au point de vente pour remboursement.

Crème Ferme du Roetling : rappel local, vigilance renforcée

Le rappel de la crème Ferme du Roetling est local, mais il est le plus sensible sur le plan sanitaire. Il concerne des pots de 25 cl, des pots de 50 cl ou de la crème vendue en vrac, issus des fabrications des 12 et 13 mai 2026, avec une date limite de consommation au 27 mai 2026. La fiche précise que l’étiquette se trouve sous le pot. La vente a eu lieu du 12 au 15 mai 2026 dans le Haut-Rhin et le Territoire de Belfort.

Le motif du rappel est la présence de Listeria monocytogenes, bactérie responsable de la listériose. RappelConso demande de ne plus consommer, ne plus utiliser, rapporter au point de vente ou détruire le produit. Les personnes ayant consommé la crème et présentant de la fièvre, avec ou sans maux de tête et courbatures, sont invitées à consulter leur médecin en signalant cette consommation. Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives, car le délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines.

Santé publique France rappelle que la listériose est une infection d’origine alimentaire rare mais potentiellement grave chez les plus fragiles. Son bulletin national indique que 619 cas ont été notifiés en France en 2024, soit une incidence de 9 cas par million d’habitants.

Mini-checklist : êtes-vous vraiment concerné ?

Avant de consommer, jeter ou rapporter un produit, vérifiez dans cet ordre :

1. le nom exact du produit ;
2. la marque ;
3. le GTIN ou code-barres ;
4. le lot, la fabrication ou la référence indiquée ;
5. la DLC ou la DDM ;
6. la zone et la période de commercialisation.

Si toutes les informations correspondent, il faut appliquer la consigne officielle sans attendre. Si seule la marque correspond, mais pas le lot, la date ou la zone de vente, le produit n’est pas forcément rappelé. Dans le doute, gardez l’emballage, prenez une photo de l’étiquette et conservez le ticket de caisse si vous l’avez encore. Ces éléments peuvent faciliter le remboursement ou l’échange, comme le rappelle le ministère de l’Économie dans sa page pratique sur les retraits et rappels de produits.

Ces rappels appellent donc une vigilance ciblée, pas une panique générale. Le bon arbitrage est simple : vérifier les références, ne pas consommer si elles correspondent, consulter en cas de symptômes après consommation d’un produit concerné par la Listeria, et signaler sur SignalConso si un produit rappelé semble encore présent en rayon.